有机农业能给人类生活带来哪些效益？

　　我们现在很容易就可以购买到健康、天然的有机食品，这得益于越来广泛的有机农业模式。有机农业模式是目前农业生产体系的趋势，也是农业中为数不多的受法律严格监管的类型之一。

　　但常有人指责说，有机农业不就是常规农业的理想化版本吗？产量这么低，如果在现实中大规模推广肯定会导致很多人吃不上饭。真的是这样吗？

　　事物都有两面性，有机农业模式自然也是有利有弊的。我们不能只看到它产量低的缺点，而忽视它给人类生活带来的诸多效益。

　　今天我们就从生产、环境、生产者和消费者等方面来了解一下，有机农业能给人类的生活带来哪些效益？

　　有机农业对生产的效益

　　大量的资料表明，在有机管理下的作物产量比常规种植的作物产量要低19%-25%。不过，不同类型的作物，这一差距的大小也往往不同。作物轮作、肥料投入量都会影响到作物的产量，从而拉低有机作物产量和常规作物产量的差距。

　　例如，干草等饲料作物在有机管理措施下，跟常规种植的产量差距就比较小，甚至可能有更高的产量。一起来看看影响有机农业表现差异的因素有哪些？

　　影响有机农业表现差异的因素。

　　分析包括生产（棕色）、环境（绿色）、生产者（红色）和消费者（蓝色）四个维度。表格阴影颜色深浅表示该证据基础的强弱（深色阴影-基于meta分析和定量综述的结果；中度阴影-基于定性综述或大规模初步研究的结果；浅色阴影-基于初步研究或作者自己的看法）。

　　有机农业在生产上带来的效益主要集中体现在生产效率上，也就是单一年份单位面积上的产量。有机农业通常被认为是在持续较长的时间内获得同样产量、作物的产量也更加稳定。

　　也就是说，采取有机农业模式发展农业，能够带来更加稳定的作物产量。

　　有机农业对环境的效益

　　促进生物多样性

　　生物多样性，即地球上不同的生命形态。丰富的生物多样性是所有农业生产的基础，我们的食物、以及我们的生产活动都是以生物多样性为基础的。

　　实践证明，有机农业能够增加农场中野生生物的数量和种类、维持健康的土壤和土壤中的动物种群（如蚯蚓），促进高水平的农业多样性。

　　改善土壤质量

　　有机农业能够有效提高土壤有机碳含量，改善土壤结构，减少土壤侵蚀。

　　气候变化

　　有机农业会增加土壤有机碳含量，同时达到固碳作用。

　　改善水质

　　有机农业减少了氮磷损失、农药淋溶和土壤侵蚀的状况，有效避免了水体富营养化和泥沙淤积的情况，对水质改善有很大帮助。

　　有机农业对生产者的效益

　　农民收入：有机产品的价格比常规产品价格更高，能够给农民带来更高的经济效益。

　　农民健康状况：发展有机农业，有效避免了农民与有毒、有害化学品的接触，更好地保障了他们的健康

　　有机农业对消费者的效益

　　保障消费者身体健康

　　有机食品不仅避免了大量的农药残留和有害化学物质的残留，而且给消费者提供了更高的营养价值。例如含量更高的维生素、矿物质生命元素以及更天然的食物口味。

　　有机农业如何更好地提高效益

　　扩大生产规模

　　有机农业需要更长的休耕期和作物轮作来改善土壤肥力，因此产量可能会比较低。

　　而扩大有机生产规模，可以缩小产量差异，减少因产量低带来的质疑，另外也可以吸引更多的研究人员来帮助有机农业实现高效发展。

　　加强科学研究

　　目前，发达国家和发展中国家对有机农业的重视程度还存在很大的差异，而对于发展中国家来说，加大对有机农业的系统化研究是非常有必要的。

　　只有拥有更专业、系统的有机管理方式，才能够让有机农业发挥最大的价值，给人类生活带来更大的效益。让人类和地球环境都受益于有机农业！

　　虽然世界粮食产量逐年在增长，但发展中国家每8个人中就有1个人营养不良。而有机农业是解决食物营养缺失和安全的重要办法。

　　也就是说，有机农业不仅能够给生产、环境、生产者、消费者带来各种效益，还能够保障粮食可持续安全。

　　因此发展有机农业对于人类生活是非常有益的！

　　来源：多多乐享生活