90%国内有机农业都在亏损！进口农业为什么“水土不服”？

在大城市的超市里，越来越多的有机食品专柜出现在人们视野里：1斤白菜12元，一斤生菜20元......因为纯天然无公害、不施用人工合成的化学农药的特点，一股“有机食品潮”悄然在国内掀起消费热。

其实，欧美的发达国家早就已经非常习惯于消费有机食品，例如被亚马逊收购的全食超市（注：所售卖的商品均为有机食品）一年的销售额就能高达157亿美元。

一般来说，有机食品的售价可以达到普通食品的2-3倍，不少种植户便纷纷加入有机农业的种植行列。

某超市有机食品专柜

然而，“全民有机”背后的辛酸只有农民们自己咽。

据国际有机联盟IFOAM最新发布的统计报告显示，中国90%以上的有机农场都属于亏损状态，更有甚者开始卖房去填窟窿。一位有机农业投资者张先生说：“本来想投资农业新风口，没想到却是赔了夫人又折兵。”

为什么对人体和环境有益的有机农业在中国就是“吃不开”呢？

1.成本高，需要持续投入，回报周期长。

对于农民来说，建立和管理有机农场需要很高的资金成本，光是起步阶段就是一笔巨大的投入。据估计，20亩的有机农场的初步投入就在80万元，如果要做到量产有机食品，那投入至少在千万元级别。

退一步来说，即使是初期的难关度过了，后续的管理资金也必须实时跟上，并且因为不能施用人工合成的化学农药和肥料，就必须由有经验的专人去监管作物的生长情况，否则一旦遭遇病虫害，大量喷施农药肯定是无法避免的。农业行业本来回报周期也相对比较长，短则1-2年，多的甚至数十年才能回本。

有机农业

2.有机食品售价高，但消费者信任度不高。

有机蔬菜售价较普通蔬菜会高出3-5倍左右。对于大部分消费者来说，尝尝鲜可以，但是持续消费能力乏力。同时，因为中国对于有机食品监管不严，导致很多消费者买到的有机食品并不是真正达标。故而目前大部费者还是持观望态度。

这样看来，成本高且在国人接受度有限的情况下，外来的有机农业真的是一无是处吗？

知道了这个，你就学到了有机农业的精华！

有机农业能在欧美盛行并取得傲人成绩，肯定是有他的可取之处的。可能我们不适合完全照搬进口的有机农业模式，但是肯定是可以从中学习，用于提升国内农产品的品质的。其中最关键的就是农残的控制。

在有机农业中，除了不使用转基因种子和作物，最关键的是避免施用人工合成的农药和化肥。要知道中国种植的地域宽广，各地气候差异大，易滋生病虫害，施用农药是无法避免的。但有机农产品的农残的检测异常严格，怎样才能既防治病害又不检测出农残呢？

有机农业中用的最多的是天然提取的生物农药。在2019年欧盟新出的农残免检标准里，大部分生物农药的有效成分赫然在列。因为它们就是天然提取的植物自身分泌的生长调节的物质，并不是人工合成的外源药物，对环境不会造成污染，当然更不会检测出农残。

例如获得有机投入品认证的新朝阳14-羟基芸苔素甾醇，可以增强植株抵抗力，有效减少病虫害的发生。并且芸苔素还能在促根提苗、促进花芽分化、促进果实生长等方面，发挥重要的作用，帮助作物增产。

无农残、对人体无害、对环境无害且对作物高效，这不就是我们追求的绿色农业吗？相信不久的将来，绿色有机农业能有机会在中国大规模的发展，让人人都可以吃上安全，健康，无公害的食品。