首届连环湖生态鱼烹饪大赛举办

　　近日,首届连环湖生态鱼烹饪大赛在黑龙江省杜尔伯特蒙古族自治县举行。国内15位烹饪大师现场评审,来自长春、大连、哈尔滨等全国各地的69位大厨以连环湖生态鱼为食材,在每轮90分钟的比赛时间内,各展绝技,以不同的烹饪技艺,完成规定菜品“连环湖生态鱼头”,并根据鱼身等食材制定相应的菜品。作为菜品主角的连环湖生态鱼,获得选手们的交口称赞。

　　近年来,杜尔伯特蒙古族自治县紧紧围绕供给侧结构性调整,加快转变渔业发展方式,合理优化渔业结构,着力把水产业打造成县内又一支柱产业,以“鱼头餐尾”为理念,着力打造“一条鱼的完整产业链”,促进三大产业深度融合,走出了一条全县经济发展、百姓致富的新路子。