吃货懵了!你吃过的水果月饼全是冬瓜馅的!

发表于:2017-09-05

网友“奶奶扣”最近发了一条关于微博,突然就火了。

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翻译成文字就是:市场上芒果味、草莓味、哈密瓜味、水蜜桃味、香橙味、柠檬味、凤梨味、蓝莓味……这些水果味的月饼,其实都是冬瓜馅。

此图一出,五仁月饼和冬瓜率先跳起来了:

五仁月饼:“之前是谁让我滚出月饼界的?都是一群冬瓜!”

冬瓜:“原来我是替身届的Ace,备胎届的MVP,服不服!”

目睹现场的围观群众就更激动了!当然,也有网友表示这没什么——


虽然离中秋节(10月4日)还有一个月,但超市里早已有了月饼的专柜。

一款“水晶蓝莓原味桃山皮月饼”的背面,果真发现了“冬瓜”的身影。

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冬蓉馅(冬瓜蓉、白砂糖、食用盐等)。不过,这款月饼也清楚标注了蓝莓含量≥50%,并不全是冬瓜。再看散装小月饼,口味很丰富,有哈密瓜、凤梨、苹果、草莓、葡萄各种水果味。翻过身来一看配料表,真如网友所言,不见水果,只见“冬瓜”。

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还有奶葡萄味和蓝莓黑加仑味两种月饼,口味比较罕见。翻过背面看配料,也是“冬瓜”做主。

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你或许会以为“冬瓜”只出现在廉价月饼里,然而并不是,售价300+的香港美心月饼礼盒里的果仁月饼中,也有“冬瓜”出没。

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为啥水果月饼独爱冬瓜,不是南瓜、西瓜、黄瓜呢?

杭州一家月饼厂老总告诉记者,这在业内并不是什么秘密,大多水果月饼确实都是使用冬瓜蓉做基底,一是价格便宜,三斤冬瓜能出一斤冬瓜蓉,二是冬瓜蓉纤维细,口感好。只不过,高端月饼会在其中加入一定比例的鲜果,而低端月饼就全部采用冬瓜蓉,再加食品添加剂调味。

仔细看看那些配料里只有冬瓜的水果月饼,你会发现,人家标题里多了一个“味”字。

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所以,我们吃到的水果味月饼里,可能1%的水果都没有!没有!

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