9月-10月部分城市食用菌价格走势分析

时间：2016-11-18  来源：

　　10月份我国大部分地区食用菌产品价格整体略有下降，杏鲍菇等低温品种由于气温降低，出菇量增加，造成市场供大于求，本月部分地区市场上的杏鲍菇价格下降明显；茶树菇价格在本月大幅上涨，主要是由于货源减少，福建作为茶树菇的主产地区，受台风天气影响，货源紧缺，导致市场上茶树菇货源紧缺，所以导致本月茶树菇价格涨幅较大。

　　北京农产品中央批发市场：截止到10月15日，该市场下降的食用菌有4种，杏鲍菇由8元/公斤降至7元/公斤，降幅为12.5%；海鲜菇由12元/公斤降至7.5元/公斤，降幅为37.5%；双孢菇由14元/公斤降至13元/公斤，降幅为7.1%；平菇由7.5元/公斤降至7元/公斤，降幅为6.7%；截止到10月15日，该市场上涨的食用菌有5种，鸡腿菇由16元/公斤涨至19元/公斤，涨幅为18.8%；茶树菇由9元/公斤涨至12元/公斤，涨幅为33.3%；白灵菇由25元/公斤涨至28元/公斤，涨幅为12%；蟹味菇由15元/公斤涨至17.5元/公斤，涨幅为16.7%；白玉菇由16元/公斤涨至17元/公斤，涨幅为6.3%；金针菇、秀珍菇等品种食用菌价格趋于稳定，没有明显波动。

　　安徽合肥周谷堆农产品批发市场：截止到10月9日，该市场下降的食用菌有10种，香菇由14.5元/公斤降至14元/公斤，降幅为3.4%；平菇由6元/公斤降至5.5元/公斤，降幅为8.3%；姬菇由14元/公斤降至10元/公斤，降幅为28.6%；草菇由28元/公斤降至24元/公斤，降幅为14.3%；白玉菇由17.5元/公斤降至16.7元/公斤，降幅为4.6%；杏鲍菇由8元/公斤降至7元/公斤，降幅为12.5%；鸡腿菇由16.7元/公斤降至15.7元/公斤，降幅为6%；金针菇由7元/公斤降至5.5元/公斤，降幅为21.4%；秀珍菇由16元/公斤降至12.5元/公斤，降幅为21.9%；海鲜菇由11.5元/公斤降至9.5元/公斤，降幅为17.4%；截止到10月9日，该市场上涨的食用菌有1种，茶树菇由10元/公斤涨至13.5元/公斤，涨幅为35%；福建作为茶树菇的主产地区，近期受到台风影响，导致货源紧缺，价格有所上涨。

　　上海西郊国际农产品交易中心：截止到10月12日，该市场下降的食用菌有6种，杏鲍菇由8元/公斤降至7元/公斤，降幅为12.5%；鸡腿菇由20元/公斤降至16元/公斤，降幅为20%；双孢菇由15元/公斤降至12元/公斤，降幅为20%；金针菇由8元/公斤降至4.5元/公斤，降幅为43.8%；海鲜菇由17.5元/公斤降至9元/公斤，降幅为48.6%；白玉菇由26元/公斤降至17.5元/公斤，降幅为32.7%；截止到10月12日，该市场上涨的食用菌有6种，香菇由9元/公斤涨至13元/公斤，涨幅为44.4%；平菇由6元/公斤涨至9元/公斤，涨幅为50%；姬菇由8元/公斤涨至12元/公斤，涨幅为50%；白灵菇由28元/公斤涨至32元/公斤，涨幅为14.3%；猪肚菇由13元/公斤涨至20元/公斤，涨幅为32.7%；草菇等品种食用菌价格趋于稳定，没有明显波动。

　　广州江南果菜批发市场：截止到10月12日，该市场价格下降的食用菌有3种，鸡腿菇由18.5元/公斤降至16.5元/公斤，降幅为10.8%；金针菇由10.5元/公斤降至5.5元/公斤，降幅为47.6%；海鲜菇由10.5元/公斤降至9.5元/公斤，降幅为9.5%；截止到10月12日，该市场上涨的食用菌有5种，白玉菇由16.7元/公斤涨至21.7元/公斤，涨幅为29.9%；白灵菇由18.5元/公斤涨至28元/公斤，涨幅为51.4%；蟹味菇由16.7元/公斤涨至20元/公斤，涨幅为19.8%；秀珍菇由13.5元/公斤涨至15元/公斤，涨幅为11.1%；香菇由12.5元/公斤涨至15.5元/公斤，涨幅为24%；随着反季节香菇的逐渐退市，香菇价格出现了小幅上涨，预计下月新季香菇大量上市，价格会有小幅下降。

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