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大寒这一节气是一年中的寒冷时期，大寒前后，经常出现大范围的雨雪天气以及降温。 最近几天我国大范围的降雪，刚好应征了“大寒小寒，冷成一团”这一谚语。 旧雪未及消，新雪又拥户。 阶前冻银床，檐头冰钟乳。 人口各有舌，言语不能吐。 今天的雪，够堆一个雪人儿了。 农人们时常根据大寒气候的变化预测来年雨水及粮食丰歉情况，便于尽早安排农事。 这几天的雪下得不错，2016年该有个好收成了吧。辛苦的农人们终于可以安心了。 初一东风六畜灾，倘逢大雪旱来年， 大寒一过，人们就开始忙着除旧迎新了，装饰房屋，腌制年肴，准备年货，因为我们中国人最重要的节日——春节就要来临了。 小寒忙买办，大寒要过年。 大雪寒梅迎风狂，冬至瑞雪兆丰年。 天气虽然寒冷，但仍然止不住人们回家过年的脚步。春节越来越近，人们盼望回家团聚的心情也越来越迫切。 人们为过年而忙碌——买年货、赶年集、写春联、煎炸面类甜品、烹制各种鱼肉海鲜等。 大寒过后，养生正当时 大寒过后就是立春，生活饮食上也会顺应时节而改变。那么，要怎样做到养生呢？ 《灵枢·本神》曰： “智者之养神也，必顺四时而适寒暑， 和喜怒而安居处，节阴阳而调刚柔， 如是僻邪不至，长生久视”。 这就是说，顺应自然规律的变化，大寒进补类的食物可以适当减少，可食用一些性温或是就有御寒功效的食物。譬如，白胡椒煲猪肚汤、小白萝卜泡菜、糖醋胡萝卜丝、芪杞炖子鸡、八宝饭、牛奶粥等食物。
有机生活，从顺应时节开始， 让生命随运动 澎湃 |
