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城市里的空地,头顶上的农场


城市里有高楼大厦,有绿荫树丛,有公园街道,大部分你想拥有的,城市都能给你。

“我想种菜,拥有自己的农场,想体验原汁原味的生活”这个也很简单,在自己动手之前,先看看别人是怎么做的吧。



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成长盒子 | 英国伦敦


在一个20英尺的装运容器里,成长盒子在贮水池里养殖罗非鱼,同时还在垂直柱状物上种植绿色蔬菜,用废弃物施肥。


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在这个20英尺的装运容器里,罗非鱼被养殖在特别订制的贮水池里,以确保鱼儿们有足够大的空间去生长,在贮水池上面,绿色蔬菜被种植在垂直柱状物上。罗非鱼贮水池里的水会在循环过程中流经柱状物,此时鱼儿的废弃物便成为400余株作物的养料。


灯塔食物森林 | 美国西雅图


这个被称为“灯塔食物森林”的西雅图项目正把一些公共土地变为美食森林,居民们可以吃到水果、南瓜、坚果等丰富多样的食物。


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自今年春天对公众开放以来,西雅图的灯塔食物森林每天都要迎接数以百计甚至上千的游客。创始人说,我们的目标是模仿一种自然生态系统,创建一个无需要过多维护,并能提供更高收成的空间。


保圣那集团 | 日本东京


保圣那集团是一家人材派遣公司,在其位于东京的集团总部,西红柿在天花板上垂吊着,香草芬芳四溢地在会议室生长,而大堂则以一片稻田作为中心装饰品。


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这些作物旨在帮助员工放松、鼓励关于农业的创新思维,以及创造社区意识,就像农民照看农作物一样。员工们可在公司的自助餐厅品尝到经过处理和烹饪的种植在办公室里的食物。


农夫的庭院 | 美国北卡罗来纳州


农夫的庭院,预计于今年秋天在一个尚未公开的秘密地点开业,庭院将是一个8000平方英尺的市场,会自主种植蘑菇、蔬菜和水果。


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农夫的庭院的创始人计划更有效的提高农场向商店转变的效率,直至最终全部替代。任何非市场直接种植的作物,将在本地采购。


绿色天空 | 新加坡林厝港地区


绿色天空在又高又窄的A字形结构上种植生菜、菠菜以及各种亚洲绿色蔬菜,该结构会慢慢地转动植物,以确保他们得到足够的阳光。


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新加坡是世界上人口最密集的国家之一,几乎没有可用于农业的土地。因此,创始人便开始建造了绿色天空系统,用尽量少的空间种植更多的食材。把它看成是一座植物的摩天大楼。


绿色天空在又高又窄的A字形结构上进行种植,设备最多可容纳32层绿色蔬菜,包括生菜、菠菜以及各种亚洲绿色蔬菜。该结构会慢慢地转动植物,就像在摩天轮上一样,以确保他们得到足够的阳光。


绿色天空早在2012年就开始商业运营,每天向新加坡市场递送其收获的蔬菜。


布鲁克林农场 | 美国纽约布鲁克林


布鲁克林农场在一对写字楼的顶上拥有一块2.5英亩的种植空间。“我们寻求在不增加农业占用空间的前提下提高粮食产量”农场创始人说。


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农场每年种植的食材超过5万磅,向农贸市场、社区支持农业认购和批发客户提供。除了推动纽约市当地食物的供应,农场每年还吸收100多万加仑的雨水,减少了全市系统的必然负荷。


瓷砖花园 | 巴西圣保罗


瓷砖花园将大块的防水屋顶瓦片倒挂,填入泥土,使屋顶、阳台和其他铺砌区域变成微型农场。


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经过30年来在圣保罗建造都市花园,农业技术员马科斯·维多利诺发现耕地开始逐步耗尽。作为他在当地大学卡特里拉大学研究工作的一部分,他设计了一个方法,把整个城市的屋顶、阳台和铺砌区域变成小型农场。维多利诺把大型屋顶瓦片倒挂,以创造一个可填充土壤的长V形槽。


这些瓦片被升高,使儿童和残疾人很容易接近它们。由于瓦片是防水的,它们可以保持水分,使果农能充分利用日益有限的水资源供应。


公主花园 | 德国柏林


在原柏林墙的背光处,各种各样的蔬菜在特制利乐包装、米袋和塑料箱里生长。


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公主花园是一个坐落在原柏林墙背光处的城市农场,处于未使用地铁站、布满涂鸦混凝土墙和老化的公寓楼之间。在爬满藤蔓的围墙里面,生长着各种各样的蔬菜,都栽培在易于移动的特制利乐包装、米袋和塑料箱里,一旦整个工程需要变换位置,这些容器易于移动操作。游客可以来摘菜、了解种子的收获和蔬菜腌制,或在咖啡馆享受由花园的农产品制成的小吃。


城市有机 | 美国明尼苏达州


在一个曾是商业酿酒厂的地方,城市有机采用了一个利用鱼类排泄物为植物施肥的复合养殖系统,向区域杂货店和餐馆供应制作沙拉的蔬菜和鱼。


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城市有机采用的是一种复合养殖操作,只需要传统农业用水的2%,便可向杂货店和餐馆提供沙拉和鱼。创始人希望以营利为目的的农场可以证明复合养殖的商业可行性,并有助于促进该地区的经济发展。“如果我们能做到这一点,我相信你会看到更多的这类设施雨后春笋般冒出来。


路法农场 | 加拿大蒙特利尔


路法农场有两个庞大的屋顶温室,生产蔬菜、香草、辣椒、茄子,每个星期,路法会向约4000名客户进行派送。


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路法农场位于蒙特利尔,其目标是创造一个本地食品引擎。农场的核心是两个庞大的屋顶温室,目前共1.75英亩,主要用于生产一系列的蔬菜:绿叶菜和香草、辣椒和茄子。农产品会搭配本地采购的商品一并包装,例如手工制作的意大利面,新鲜的面包和烤黑巧克力等等。


我们通常觉得老外的思维比较开放前卫,生活就是一个学习的过程,借鉴别人的优点,规避别人的不足,认真琢磨上面这些例子,城市农场的的普及,或许也是我们即将享受的。