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锄禾网 2021-03-09药食同源药食同源分会：让健康好产品
如何吃得健康，健康地吃，如何从吃、喝入手，实现防病与治未病，保健与增寿，是当今人人渴求的热点与焦点问题。特别是一场疫情，让人们意识到健康饮食的重要性，这为健康食品、功能性保健品带来了一次大的市场机遇，也酝酿着一场大的健康产业变革。为什么不可信？一提到饮食营养保健，大部分消费者第一…
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锄禾网 2021-03-09药食同源
加快推动人参产业药食同源
“随着时代发展和科技进步，以人参为原料的一般食品、保健食品以及化妆品、药品等加工产品，已经成为国际人参产业的主要组成。”住吉全国政协委员权贞子长期关注我省人参产业发展，她建议，加快推动人参产业药食同源发展，从而拓宽人参产品受众群体，推动人参产业提质升级。权贞子表示，人参作为…
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锄禾网 2021-03-09药食同源
湖南茶油：在“药食同源”中
麓山巍巍，湘水泱泱。山朗水阔的湖湘大地之上，孕育了被誉为中国八大菜系之一的湘菜，以油重色浓为形，以香辣烈味见长，俘获了不少中国人的胃。清朝袁枚在《随园食单》里说：“炒青菜须用荤油，炒荤菜当用素油。”但凡研究过美食的人，都深知烹饪用油对制作可口菜肴的重要性。民间谚语云，无茶油，不湘…
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锄禾网 2021-03-04药食同源
韭菜（籽）：药食同源，美味又温肾
阳春三月，春日和煦，天地万物复苏，朽木逢春，枯枝吐蕊，红的，绿的，白的，紫的…一个个撒着欢，赶着趟儿似的：探探头，伸伸腰，蹬蹬脚……戏耍春风，舞弄春潮，一派春意盎然，勃勃生发的景象。夜雨剪春韭，新炊黄梁间那一畦韭菜，在一场春雨之后，挺着腰，抬着头，相互簇拥着！绿油油的，在春日和煦中迎风舞动，顽强生长。韭菜…
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锄禾网 2021-03-04药食同源
药食同源的过桥米线
朋友，吃过药食同源的过桥米线吗？没吃过的朋友想知道怎么制作吗？请听我慢慢讲来。一套药食同源的过桥米线，关键是熬制无任何添加剂的高汤，然后放入菊花、韭菜，这样制作的汤鲜味浓、而且清凉明目无涩味。具体的制作过程如下：首先把骨头、盐、鸡、猪肉等食材放入锅中加水熬煮，煮汤的整个过程必…
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锄禾网 2021-03-04药食同源
药食同源的中药佐料
我们在日常烹饪中经常会用到佐料，殊不知，有些佐料其实是药食两用的中药。这些佐料不仅可以调和食物的气味、去腥、增香、增鲜，同时还具有治疗疾病的功效。生姜为姜科植物的根茎，性温，味辛，归肺、脾、胃经，具有发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒等功效。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、…
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锄禾网 2021-02-17药食同源
立春后，应该吃的就是这个蔬
立春后，应该吃的就是这个蔬菜，药食同源，人人都需要时间过得真快，刚刚过去立春的节气，不知道大家立春的时候有没有吃春饼？立春是二十四节气中第一个节气，也就是说，立春之后，春天就马上要到来了，立春过后最应该吃的蔬菜有哪些？当然最不能少的就是韭菜。正月葱，二月韭。说的就是农历二月最适合吃韭…
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锄禾网 2021-02-17药食同源
药食同源话佳肴
春节是中华民族最重要的传统节日。在这个有着浓郁传统特色的节日里，各个民族、各个地区都有着自己过春节的习俗。放鞭炮、包饺子、打年糕、吃汤圆、扭秧歌、贴春联、舞龙灯 在众多习俗里，吃是春节的重头戏。您知道中药里的哪些食材是春节餐桌上必备的原料吗？这得从药食同源的中医传统…
