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有机西红柿种植过程中必须按照有机农业的生产方式进行，即完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用转基因工程技术。这里给大家介绍有机西红柿种植管理技术。
1、有机西红柿的田间管理
①合理稀植。有机西红柿种植要保持田间通风、透光良好，行株距90厘米x40厘米，宽行1-1.2米，每亩栽1800-2600株，两行一畦，畦变略高，秧苗栽在畦变高处。
②平衡施肥。按亩产果实2x104千克投物理肥料，干秸秆施4000-5000千克(含碳45%)，每千克可供产果实5-7千克;或牛粪、鸡粪(含碳22%左右)各4000-5000千克，每千克可供产果实2.5-3千克，或干秸秆牛粪、鸡粪各3000-4000千克，满足碳素需求。EM生物菌液2千克或生物有机肥200千克，分解有机肥中碳素等营养。在缺钾的土壤中基施25千克含有50%矿物钾、无机钾与生物肥结合，成为生物有机钾。
③育苗。将碳素有机基质装入营养钵内，或用牛粪拌风化煤或草炭做成基质，浇入EM生物菌液，每亩苗床用2千克，在幼苗期叶面喷一次1200倍液的植物诱导剂，既保证根系无病发达，又可及早预防病毒病和真细菌性病害，植株抗热、抗冻、抗虫。
③滴灌浇水。有机西红柿田每行设一滴管，每株茎基部设一猫眼。在田间施足碳素有机肥和EM生物菌。叶面肥喷洒植物诱导剂，植株抗旱、抗冻、抗热，在结果期，通过滴管浇水一次施入EM生物菌液2千克，另一次施入50%天然硫酸钾24千克，空气湿度小，利于西红柿扎深根，授粉坐果期和果实膨大期，着色一致。
2、水分管理
叶面喷洒植物诱导剂1000倍液;或植物修复素，每粒兑水12千克，控秧促果。根部培土，降低夜温。空气湿度保持在65%左右，利于扎深根，授粉受精，坐果着色。
①喷花保果。有机西红柿花期部分开放，多数为花蕾期时，按700倍液EM生物菌或硫酸锌，在花序上喷一下，使花蕾柱头伸长伸出，因柱头四周紧靠花粉囊，只要柱头伸长，即可授粉坐果，比用2.4-D抹花效果灵验多了。但有一个前提是，在苗期用过植物诱导剂者，根系发达，叶面光合强度大，植株不徒长。
②控秧留苗、一般大果型西红柿，每穗留4-5个果实;小果型留8-16个果实;在不考虑后茬定植的情况下，可留13-16穗果，用植物诱导剂800倍液或植物修复素，每粒兑水14千克，叶面喷洒，使茎秆间距保持在10-14厘米。
疏花疏果，基肥施碳素肥充足，一茬目标产量2x104千克左右，可留9-14穗果，大型果(250克左右)每穗留果4-5果，小型果(150克以下)每穗留6-16穗果。每亩栽2000株以下，每株适当多留1-2穗，有效商品果多而丰满，并在结果期注意施抗物硫酸钾和EM生物菌促进果实发育。
③中耕松土。用锄松土表面，在破板5厘米土缝忽，可保持土壤水分，叫锄头低下有水;促进表土中有益菌活动，分解有机质肥，叫锄头低下有肥;保持土壤水分，减少水蒸气带走温度，叫锄头低下有温;适当伤根，可促进作物次生代谢，提高植物免疫力和植株生长势，增产增收。
④整枝留果。一般植株生长到1.7-1.8米，可长5-6穗果，而亩产要在2x104千克，需留果9-13穗。那么，在3-5穗果间，留2-3个腋芽，每个腋芽长2-3穗摘头，即可达到每株12-13穗果，又叫换头整枝。
3、温度管理
白天温度控制在20-32摄氏度，20摄氏度以下不通风;前半夜17-18摄氏度，覆盖草苫后20分钟测试温度，低于此温度早放草苫，高于此温度迟放草苫;后半夜9-11摄氏度，过高通风降温，过低保护温度;昼夜温差18-20摄氏度，利于积累营养，产量高，果实丰满。
4、追肥管理
每亩冲施生物有机钾肥25千克或施牛粪2000-4000千克，EM生物菌2千克，50%天然硫酸钾25千克。钾肥和生物菌液交替冲入。
5、保果防裂
高温期，高于35摄氏度;或低温期，低于5摄氏度，钙素移动性很差，容易出现大脐果，如果在此时用2.4-D蘸花，极容易发生露籽破皮裂果。
预防办法：叶面喷EM生物菌300倍液加植物修复素(每粒兑水15千克)修复果面，或食母生片每15千克水放30粒，平衡植物体营养，供给钙素或过磷酸钙，含钙40%泡米醋300倍浸出液，叶面喷洒补钙。
6、徒长秧处理
叶面喷1000倍液的植物诱导剂控制秧蔓生长，即取50克原粉，用500克开水冲开，放24-56小时，兑水50千克，在室温达20-25摄氏度时叶面喷洒，不仅控制秧徒长，还可以预防番茄病毒病、真细菌性危害，提高番茄叶面光合强度50%-400%，增加根系数目70%以上。
7、僵秧处理
土壤内肥料充足，在杂菌的作用下，只能利用20%-24%，西红柿叶小、上卷，看上去僵硬，生长不良。
处理办法：在碳素有机肥充足的情况下，定植后第一次施EM生物菌2千克，以后每次1千克，可从空气中吸收氮和二氧化碳，分解有机肥中的其他元素，每隔一次施入50%的天然硫酸钾25千克，就能改变现状，取得高产优质的西红柿。
浇施生物菌，毛细根生长快。土壤浓度大于8000毫克/千克，温度高于27摄氏度，土壤中杂菌多，根系生长慢，每亩冲施EM生物菌2千克，第二天就会长出粗壮的毛细根，植株会挺拔生长。