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在现代社会，人们的饮食观在逐渐的速食化，在逐渐往快速方向发展，快速发展的同时，一些人也更加的注重食物的健康，对于我们现代人来说绿色有机食品也慢慢的走进了人们视野。更加与时俱进的是，一些年轻人做起了绿色有机食品的生意和倡导工作;倡导：健康安全营养等，一些对人体的好处。
顾名思义现在农药的使用为我们所吃的食物带来了巨大的隐患，一些潜在的疾病会悄悄的潜入，对我们的健康很不利。倡导绿色食品是对我们的未来负责，也是对人类的未来负责。为了避免疾病缠身，让人们吃的更健康，更安全，让更多的人了解绿色有机食品，是我们每个人都应该做的事情。
绿色有机食品对我们身体带来的好处：绿色蔬菜里面的抗氧化物可以防止细胞遭到紫外线破坏而造成白内障。在使用过程中对人是安全健康的，对环境是无损害的，“绿色产品”在消亡过程中也是对环境没有污染，能迅速降解。
高质量的食品，制造过程不能马虎。绿色有机食品的生长环境选取和培育方式的使用必须有严格的规定，不是一般的水土便可种植，成本也相对较高，采取自然农法结合科技手段，才能使有机绿色食品得到一定的产量，而且口感与一般的掺杂了各种农药等添加剂种植出的产品大不相同，因此，有机食品价格相对较高，但贵得有价值。
根据一项实验，有机蔬菜维生素C含量比一般蔬菜高许多，其它维生素和矿物质含量也比较高。
1、纤维质对人体有益蔬菜中的纤维质不能被人体的肠胃所吸收，有益排便。多吃纤维质可以促进身体的代谢功能，达到控制体重的目的。
2、有机蔬菜水分含量，比一般蔬菜低许多，但甜味确比较高，所以有机蔬菜吃起来比较有味道。
3、有机蔬菜没有残留农药的危害。
4、有机蔬菜保存时间较久，不易腐烂。
5、有机蔬菜营养高，又比较有味道，若能生食或打精力汤，所需要量不多，算起来不贵。例如有机蔬菜价格若是一般蔬菜的2-3倍，平时每日吃1斤炒青菜，改用有机生食，1/3斤的量就够了。绿色有机食品为我带来了这么多的好处，同时也显示出了对我们人类的重要性。