什么是有机农业？
来源： 2017-03-13
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“有机生活”最根本的基础就是支持有机农业。那么什么是有机农业呢？
不同的组织对于“有机农业”有不同的定义，比如权威组织——国际有机农业运动联盟（IFOAM）*将有机农业定义为：“有机农业是一种生产系统，它能维持土壤健康、生态系统以及人类的生存。它依赖于适合本地条件的生态过程，生物多样性及循环，而非依赖于产生反作用的人工投入。有机农业结合了传统、创新与科技，以利于所有生物共有的环境、促进和谐关系以及良好的生活品质。”
《中华人民共和国国家标准：有机产品》：有机农业是“遵照特定的农业生产原则，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。”
而“有机产品”，就是按照有机农业标准生产、加工、销售的供人类消费、动物食用的产品。
您可以点这里了解世界范围内的有机农业大致现状。
虽然有机农场不只限于经过商业认证的农场，但是，我国有机产品国标仍然能够为我们阐明有机农业的基本要求和发展方向：请点击以下链接下载《有机产品》国家标准——第一部分：生产；第二部分：加工；第三部分：标识与销售；第四部分：管理体系。如想详细了解有机产品国标及其实施方法，请阅读书籍：《<有机产品>国家标准理解与实施》（中国标准出版社2012年6月1日）。
*注：国际有机运动联盟（ International Federation of Organic Agriculture Movements, 简称 IFOAM ）由 117个国家 800 多个集体成员组成，是当今世界上最具影响力的国际有机农业组织。
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