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为加强学校食品卫生安全工作，进一步普及食品卫生安全及营养健康的基本知识，增强学生的安全意识，教育和引导学生培养良好的饮食习惯，提高健康素养，11月23日下午第二节课，遮岛镇中心小学认真组织了学生进行食品卫生安全及营养健康知识竞赛活动。
为确保此次竞赛活动取得成效，之前，学校进行了为期一周的食品卫生安全知识专题教育、普及活动：各班召开了主题班会、学校向每位学生印发了“食品卫生安全普及教育材料”。最后在四至六年级中推选出12名优秀者参加学校的选拔赛。
本次食品卫生安全及营养健康知识选拔赛试题分为单项选择题、是非判断题、简答题三种，采取笔试的形式进行，试题涵盖的知识面较广，以食品安全及营养健康的基本常识为主，涉及食品的购买、防范食品污染、食品加工、食品营养等内容，贴近学生的生活实际。通过紧张角逐，前三名同学将代表学校参加县教育局举行的复赛活动。
通过此项活动，使广大学生深刻认识到了食品安全及营养健康的重要性，明确了不合格食品的危害，使他们掌握了识别假冒伪劣小食品的方法，增强了学生对食品安全的认识，对于倡导时尚健康的饮食习惯与生活方式具有十分积极意义。